Søg

Cremet mandelost med purløg




Stor portion // arbejdstid: 10 minutter + iblødsætning


Ingredienser: 200 g mandler, lagt i blød natten over eller ca. 1 time i kogende vand

1 lille fed hvidløg

1 ½ - 2 tsk. løgpulver

1 tsk. hvidløgspulver

1 spsk. friskpresset citronsaft

1 tsk. Himalaya salt

2 dl vand

1 håndfuld frisk purløg, fintklippet


Metode: Læg mandlerne i blød natten over eller læg dem i blød i kogende vand i en time.


Hæld vandet fra mandlerne og komme alle ingredienserne i en blender eller minihakker undtagen purløg og blend til det har en lækker cremet og glat konsistens.


Hæld cremen i en skål og rør fintklippet purløg i.


Sæt cremen i køleskabet i et par timer hvorefter den er klar til servering.


I stedet for purløg kan der også bruges frisk dild eller frisk timian, oregano og basilikum


På billedet er mandelosten brugt til rösti; du finder opskriften i ”Movie Night”.



© SOLUUNA

0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle

Nutella is