Søg

Chia småkager




30 småkager // total tid: 50 minutter // arbejdstid: 30 minutter


Ingredienser:

50 g tørrede æbletern eller ringe

100 g paranødder

1 spsk. chiafrø

1 spsk. kartoffelmel

1 tsk. stjerneanispulver

¼ tsk. Ceylon kanel

2 spsk. ahornsirup

1 spsk. kokosolie


Metode:

Tænd ovnen på 180 grader.


Kom kokosolien i en lille ildfast beholder og sæt den i ovnen; så snart olien er smeltet tages den ud og sættes til side.


Kom de tørrede æbletern og paranødder i en blender og blend indtil du har et helt fint mel som hældes i en skål.


Tilsæt resten af de tørre ingredienser og bland dem godt sammen hvorefter dejen æltes sammen med ahornsirup og kokosolie.


Lad dejen hvile 10 minutter hvorefter den rulles ud mellem 2 stykker bagepapir således at den bliver ca. 3 mm tykt.


Udstik småkagerne med en kageudstikker - 5 cm i diameter - og sæt dem på en bageplade med bagepapir. Ælt alle dejresterne sammen til en ensartet klump og gentag udrulningen.


Småkagerne bages 7 - 8 minutter indtil de er gyldne hvorefter de afkøles på en rist; kom kagerne i en lufttæt beholder så snart de er kolde således at de ikke bliver bløde; de opbevares ved stuetemperatur.



© SOLUUNA

0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle

Nutella is