Søg

Mandel cookies


15 stk. // Total tid: 30 minutter


Ingredienser: 100 g mandler 70 g mandelmel (har du ikke mandelmel kan du blende mandler til mel) 30 g carob pulver 200 g Medjool dadler, stenfri

Metode: Forvarm ovnen til 150 grader.

Mas dadlerne med en gaffel.

Mandlerne grovhakkes med en kniv og kommes i en skål.

Tilsæt carob og mandelmelet og bland det godt sammen.

Kom dadlerne i og brug dine hænder til at kombinere de tørre ingredienser med dadlerne.

Når det er kombineret og du har en sammenhængende dej kan du trille den til kugler og trykke dem flade med dine håndflader og fingre. Tryk dem ikke for flade. Hvis dejen er klistret kan du gøre dine hænder en smule våde; så bliver den nemmere at arbejde med.

Kom dem på en bageplade med bagepapir og bag dem i ovnen i 8 - 10 minutter.

De kan både nydes varme efter at være afkølet lidt på en rist - eller helt kolde. Opbevar kagerne i en lufttæt beholder op til 2 dage ved stuetemperatur.

Der findes også nøddefri versioner i e-bogen "Cookies".


© SOLUUNA

0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle

Nutella is