Search

Curry Dish // Karrypande (fedtfri)



ENGLISH RECIPE:


Serves 2 // Total time: 50 minuts // Work time: 20 minuts


Ingredients:

½ lb portobellini or criminimushrooms (200 g)

1 leek

1 red bell pepper (capsicum)

1 pointed head cabbage

2 tsp. curry

1 tsp. paprika

½ cup filtered water

1 tsp. Himalayan pink salt fine


Method:

Rinse the mushrooms and cut into smaller pieces and in a sauté pan.


Rinse the leek and cut into thin slices. Place in the sauté pan.


Cut the bell pepper in half, remove the stem and the seeds. Cube the bell pepper and place in the pan.


Water sauté the vegetables at high heat until the water has evaporated. Once evaporated add the paprika and curry and stir well.


Add water and salt. Mix.


If ugly, remove the outer leaves of the pointed head cabbage. Cut into quarters and remove the stem. Cut into thin slices and place in the sauté pan.


Allow the vegetables to boil at medium heat. Stir frequently.


Allow to water sauté at medium heat for approx. 30 minutes until tender and most of the water has evaporated.


Ready for serving.


Du finder flere lækre opskrifter på tilbehør i "Colorful side dishes".





DANSK OPSKRIFT


2 personer // Total tid: 50 minutter // Arbejdstid: 20 minutter


Ingredienser:

200 g champignon

1 porre

1 rød peber

1 spidskål

2 tsk. karry

1 tsk. paprika

1½ dl vand

1 tsk. Himalaya salt


Metode:

Rens champignonerne hvorefter de skæres i skiver og kommes i en sauterpande.


Rens porren hvorefter den skæres i skiver og kommes i sauterpanden.


Skær peberfrugten i 2 dele og fjern stilk og frø hvorefter peberfrugten skæres i tern og kommes i sauterpanden.


Vandsteg grøntsagerne ved højvarme i den væske der trækker ud fra champignonerne. Når væsken næsten er fordampet svitses karry og paprika med; rør rundt.


Tilsæt vand og salt; rør rundt.


Fjern evt. grimme yderblade på spidskålen hvorefter den skæres i kvarte og stokken fjernes. Finsnit spidskålen som kommes i sauterpanden.


Lad grøntsagerne koge ved middelhøj varme; efterhånden som kålen falder sammen røres der rundt i sauterpanden.


Lad grøntsagerne vandstege ved middelvarme i ca. 30 minutter til de er møre og det meste af væsken er fordampet hvorefter retten er klar til servering.


Du finder flere lækre opskrifter på tilbehør i "Farverigt tilbehør".



© SOLUUNA


Instagram: soluunas


Instagram: soluunashop
 

Bliv medlem af vores facebook gruppe her

  • Instagram
  • Instagram

© 2020 SOLUUNA