Søg

Karrypande (fedtfri)



2 personer // Total tid: 50 minutter // Arbejdstid: 20 minutter


Ingredienser:

200 g champignon

1 porre

1 rød peber

1 spidskål

2 tsk. karry

1 tsk. paprika

1½ dl vand

1 tsk. Himalaya salt


Metode:

Rens champignonerne hvorefter de skæres i skiver og kommes i en sauterpande.


Rens porren hvorefter den skæres i skiver og kommes i sauterpanden.


Skær peberfrugten i 2 dele og fjern stilk og frø hvorefter peberfrugten skæres i tern og kommes i sauterpanden.


Vandsteg grøntsagerne ved højvarme i den væske der trækker ud fra champignonerne. Når væsken næsten er fordampet svitses karry og paprika med; rør rundt.


Tilsæt vand og salt; rør rundt.


Fjern evt. grimme yderblade på spidskålen hvorefter den skæres i kvarte og stokken fjernes. Finsnit spidskålen som kommes i sauterpanden.


Lad grøntsagerne koge ved middelhøj varme; efterhånden som kålen falder sammen røres der rundt i sauterpanden.


Lad grøntsagerne vandstege ved middelvarme i ca. 30 minutter til de er møre og det meste af væsken er fordampet hvorefter retten er klar til servering.


Du finder flere lækre opskrifter på tilbehør i "Farverigt tilbehør".



© SOLUUNA


0 kommentarer
facebook lys.png
instagram lys.png

© 2021 SOLUUNA