Search

Danish sour-sweet gravy //sursød sovs med rosiner



ENGLISH RECIPE:


Serves 3 - 4 // Total time: 35 minutes // Work time: 15 minutes


Ingredients:

Gravy:

4 cups peeled and cubed potatoes (600 g)

4 tbsp. freshly squeezed lemon juice

6 tbsp. maple syrup

1 tsp. onion powder

2 tsp. Himalayan pink salt fine


Filling:

Raisins to taste


Method:

Peel the potatoes and cut into cubes. Steam in a steam insert placed in a pot for 20 minutes until tender.

Place the potatoes in the blender along with the rest of the ingredients and blend until smooth.


Pour the gravy into a bowl and add the raisins. Mix well. Allow to set for a few hours. Heat up in a pot before serving if desired.


Store in the fridge.


Enjoy!





DANSK OPSKRIFT:


3 - 4 personer // Total tid: 35 minutter // Arbejdstid: 15 minutter


Ingredienser:

Sovs: 600 g kartofler, skrællet vægt

4 spsk. friskpresset citronsaft

6 spsk. ahornsirup

1 tsk. løgpulver

2 tsk. Himalaya salt


Fyld:

Rosiner efter smag


Metode:

Skræl kartoflerne og skær dem i tern hvorefter de dampes ca. 20 minutter til de møre.


Kom kartoflerne i en blender sammen med resten af ingredienserne til sovsen; blend til du har en glat sovs.


Hæld sovsen i en skål og tilsæt rosiner som røres rundt. Lad den stå et par timer hvorefter den smages til, lunes og er klar til servering.


Opbevares i køleskabet.



© SOLUUNA

soluunashop@altiboxmail.dk


Instagram: soluunas


Instagram: soluunashop
 

Denmark

  • Instagram
  • Instagram

© 2020 SOLUUNA