ENGLISH RECIPE:
Serves 3 - 4 // Total time: 35 minutes // Work time: 15 minutes
Ingredients:
Gravy:
4 cups peeled and cubed potatoes (600 g)
4 tbsp. freshly squeezed lemon juice
6 tbsp. maple syrup
1 tsp. onion powder
2 tsp. Himalayan pink salt fine
Filling:
Raisins to taste
Method:
Peel the potatoes and cut into cubes. Steam in a steam insert placed in a pot for 20 minutes until tender.
Place the potatoes in the blender along with the rest of the ingredients and blend until smooth.
Pour the gravy into a bowl and add the raisins. Mix well. Allow to set for a few hours. Heat up in a pot before serving if desired.
Store in the fridge.
Enjoy!
DANSK OPSKRIFT:
3 - 4 personer // Total tid: 35 minutter // Arbejdstid: 15 minutter
Ingredienser:
Sovs: 600 g kartofler, skrællet vægt
4 spsk. friskpresset citronsaft
6 spsk. ahornsirup
1 tsk. løgpulver
2 tsk. Himalaya salt
Fyld:
Rosiner efter smag
Metode:
Skræl kartoflerne og skær dem i tern hvorefter de dampes ca. 20 minutter til de møre.
Kom kartoflerne i en blender sammen med resten af ingredienserne til sovsen; blend til du har en glat sovs.
Hæld sovsen i en skål og tilsæt rosiner som røres rundt. Lad den stå et par timer hvorefter den smages til, lunes og er klar til servering.
Opbevares i køleskabet.
© SOLUUNA