Search

Garlic invites to a party // Hvidløg inviterer til fest (fedt fri)


ENGLISH RECIPE:

Serves 4 // Total time: 30 minutes


Ingredients:

6 cups portobellini or crimini mushrooms (600 g)

4 onions

1 whole head of garlic

5 cups cubed tomatoes (800 g)

Himalayan pink salt fine

Optional minced fresh herbs to taste.

Method:

Rinse the mushrooms and cut into cubes. Place in the sauté pan.

Peel and dice the onions and place in the pan.


Peel the garlic cloves and cut into slices, quarters or halves. Place in the sauté pan.


Sauté the vegetables at high heat until the water from the mushrooms evaporate; stir frequently to prevent the mushrooms from burning.


Cube the tomatoes; once the majority of the water from the mushrooms has evaporated, add the tomato cubes and herbs if desired. Water sauté the vegetables at medium heat until tender.


Season with salt and ready for serving.


Store in the fridge and heat up before serving. If you want more recipes like this - check out our eBook "Colorful side dishes".


DANSK OPSKRIFT:

4 personer // Total tid: 30 minutter

Ingredienser:

600 g champignon

4 løg

1 helt hvidløg

800 g tomater

Himalaya salt

Evt. finthakkede krydderurter efter eget valg.

Metode:

Rens champignonerne hvorefter de skæres i tern og kommes i en sauterpande.

Pil løgene og skær dem i små tern hvorefter de kommes i sauterpanden.

Pil alle hvidløgsfeddene hvorefter de skæres i skiver, kvarte eller halve og kommes i sauterpanden.

Steg grøntsagerne ved høj varme til væsken fra svampene trækker ud; rør jævnligt således at svampene ikke brænder på inden væsken trækker ud.

Skær tomaterne i tern; når champignonerne er faldet lidt sammen tilsættes tomatternene og evt. finthakkede krydderurter - grøntsagerne vandsteges ved middelvarme indtil de er møre.

Smag tilbehøret til med salt hvorefter det er klart til servering.

Opbevares i køleskabet og lunes før servering.

Har du lyst til flere opskrifter som denne - tjek vores e-bog "Tilbehør", hvorfra denne opskrift også er.


© SOLUUNA

Instagram: soluunashop
 

Bliv medlem af vores facebook gruppe her

  • Instagram

© 2020 SOLUUNA