4 personer // Total tid: 30 minutter
Ingredienser:
600 g champignon
4 løg
1 helt hvidløg
800 g tomater
Himalaya salt
Evt. finthakkede krydderurter efter eget valg.
Metode:
Rens champignonerne hvorefter de skæres i tern og kommes i en sauterpande.
Pil løgene og skær dem i små tern hvorefter de kommes i sauterpanden.
Pil alle hvidløgsfeddene hvorefter de skæres i skiver, kvarte eller halve og kommes i sauterpanden.
Steg grøntsagerne ved høj varme til væsken fra svampene trækker ud; rør jævnligt således at svampene ikke brænder på inden væsken trækker ud.
Skær tomaterne i tern; når champignonerne er faldet lidt sammen tilsættes tomatternene og evt. finthakkede krydderurter - grøntsagerne vandsteges ved middelvarme indtil de er møre.
Smag tilbehøret til med salt hvorefter det er klart til servering.
Opbevares i køleskabet og lunes før servering.
Har du lyst til flere opskrifter som denne - tjek vores e-bog "Tilbehør", hvorfra denne opskrift også er.
© SOLUUNA