4 personer // arbejdstid: 10 minutter (vil tykne mere hvis den står i køleskabet natten over)
Ingredienser: 1 squash 1 dl cashewnødder 2 fed hvidløg Saften af 1 stor citron ¼ tsk. Himalaya salt evt. vand
Metode: Hvis saucen skal være hvid, skrælles squashen; ellers skæres den i tern og kommes i blenderen sammen med de pillede hvidløg, cashewnødder, citronsaft og salt.
Blendes til du har en lækker glat sauce, juster med vand for den ønskede konsistens. Smag til med salt.
Opbevares i køleskabet i op til 5 dage.
Hvis ikke du har squash kan du bruge denne opskrift:
Ingredienser:
2 dl cashew
2 dl vand
1 -2 fed hvidløg
Saften af 1 citron
¼ tsk. Himalaya salt
Metode:
Pil hvidløgsfeddene hvorefter de kommes i en blender sammen med resten af ingredienserne. Blendes til du har en lækker glat sauce, juster med vand for den ønskede konsistens. Smag til med salt.
Opbevares i køleskabet i op til 5 dage.
Du kan bruge hvidløgscremen
i denne kartoffelrulle
som spread på disse kartoffelmosbrød
som spread på disse kartoffel wraps
som pynt oven på pizza
som dip til ovnbagte kartofler
© SOLUUNA