Search

Halved Baked Potatoes // Halve bagte kartofler


ENGLISH RECIPE:


Serving 1 - 2 // Total time: 1 hour and 15 minutes // Work time: 30 minutes


Ingredients:

4.4 lb potatoes (2 kg)

2 tbsp. coldpressed virgin coconut oil

1 tbsp. onion powder

1 tbsp. garlic powder

Himalayan pink salt fine


Method:

Preheat the oven to 400 degrees Fahrenheit or 200 degrees Celsius.


If the peel on the potatoes is ugly, then peel them, otherwise just scrub them and use them with the peel on.


Slice potatoes in half length-wise.


Use a knife to cut the surface of the potatoes, one way, then the other making cubes. Place with the cut surface up on two baking sheets lined with baking paper.


Melt coconut oil in an oven in a small refractory tray. When melted, remove from the oven and stir in the onion- and garlic powder.


Brush the surface of the potatoes with the coconut oil and spice marinade finishing off with a sprinkle of Himalayan salt.


Bake the potatoes in the oven for 30 – 45 minutes until golden and tender. Ready for serving.





DANSK OPSKRIFT:


1 - 2 personer // Total tid: 1 time og 15 minutter // Arbejdstid: 30 minutter


Ingredienser:

2 kg kartofler

2 spsk. koldpresset jomfru kokosolie

1 spsk. løgpulver

1 spsk. hvidløgspulver

Himalaya salt


Metode:

Tænd ovnen på 200 grader.


Hvis kartoffelskrællen er pæn så brug endelig kartoflerne med skræl; hvis ikke skrælles kartoflerne.


Skær kartoflerne i halve på langs hvorefter der ridses tern i overfladen med en kniv. Sæt de halve kartofler med skærefladen opad på 2 bageplader med bagepapir.


Smelt kokosolien i en lille ildfast beholder i ovnen. Så snart olien er smeltet tages den ud af ovnen hvorefter løg- og hvidløgspulver røres i.


Pensl kartoflernes overflade med et tyndt lag af ovenstående marinade hvorefter kartoflerne drysses med lidt Himalaya salt.


Bag kartoflerne i ovnen i 30 - 45 minutter til de er gyldne og møre hvorefter de er klar til servering.



© SOLUUNA

soluunashop@altiboxmail.dk


Instagram: soluunas


Instagram: soluunashop
 

Denmark

  • Instagram
  • Instagram

© 2020 SOLUUNA