Search

Mayonnaise



ENGLISH RECIPE:

Serving: 2 // Total time: 30 minutes + cooling // Work time: 15 minutes


Ingredients:

1 cup peeled and cubed potatoes (150 g)

½ cup cashew nuts

1 tbsp. freshly squeezed lemon juice

½ tsp. onion powder

½ tsp. Himalayan pink salt fine

3 tbsp. water


Method:

Peel the potatoes and cut into cubes. Steam for 15 minutes until tender. Allow to cool and store in the fridge for the next day.

Place the the cold potatoes and the rest of the ingredients in the blender and blend until you have a nice, thick mayo. Pour into a bowl.

Ready for serving.

This is a basic recipe for mayonnaise and can therefore be flavored with fresh herbs or other spices if desired.

DANSK OPSKRIFT:

2 personer // Total tid: 30 minutter + afkøling // Arbejdstid: 15 minutter

Ingredienser:

150 g kartofler, skrællet vægt

1 dl cashewnødder

1 spsk. friskpresset citronsaft

½ tsk. løpulver

½ tsk. Himalaya salt

3 spsk. vand

Metode:

Skræl kartoflerne og skær dem i tern hvorefter de dampes ca. 15 minutter til de møre. Sæt dem til afkøling - kan evt. laves dagen før og opbevares i køleskabet til næste dag.

De kolde kartofler kommes i en blender sammen med resten af ingredienserne og blend til du har en lækker tyk mayonnaise som hældes i en skål hvorefter den smages til og er klar til servering.


Denne basis opskrift på mayonnaise kan smages til med friske krydderurter og/eller krydderier efter eget valg hvis det ønskes.


© SOLUUNA

soluunashop@altiboxmail.dk


Instagram: soluunas


Instagram: soluunashop
 

Denmark

  • Instagram
  • Instagram

© 2020 SOLUUNA