Denne te er den perfekte julete og smager lige så skønt som gløgg.
Ingredienser:
20 g tørret citronmelisse (3½ dl)
4 g Ceylon kanelstænger (2½ spsk.)
2 stk. stjerneanis
4 g tørret appelsinskal (2 spsk.)
40 g tørrede æbletern eller æbleskiver (2½ dl)
2 spsk. tørret hyldeblomst
1 g hele nelliker (2 tsk.)
Metode:
Ingredienserne hakkes fint i minihakker eller kaffekværn og opbevares mørkt i en lufttæt beholder.
Du skal bruge 1 spsk. af blandingen pr. 2 ½ dl kogende vand. Læg gerne et låg over kruset, mens teen trækker for at bevare de essentielle olier.
Trækketid: 10 minutter, gerne længere.
Du finder flere opskrifter på velsmagende teer i e-bogen "Tetid". Heri er også vejledningen til hvordan appelsinskal tørres.
© SOLUUNA