Search

Mulled wine tea // Gløgg te



ENGLISH RECIPE:


This is the perfect Christmas tea and tastes as wonderful as mulled wine.


Ingredients:

1 ½ cup dried lemon balm

2 ½ tbsp. Ceylon cinnamon stick

2 whole star anise

2 tbsp. dried orange zest

1 cup dried apple pieces

2 tbsp. dried elderflowers

2 tsp. whole cloves


Method:

Chop the ingredients in a coffee grinder or a mini chopper and store the mixture in an airtight container in a cabinet.

Use 1 tbsp. of the mixture to 1 cup of boiling water. If you want to, place some kind of a lid on top when the tea draws to preserve the essential oils.


Steep for at least 10 minutes.


Find more tea recipes in out (free) eBook "Tea Time" with a guide on how to dry your own orange zest.




DANSK OPSKRIFT:


Denne te er den perfekte julete og smager lige så skønt som gløgg.


Ingredienser:

20 g tørret citronmelisse (3½ dl)

4 g Ceylon kanelstænger (2½ spsk.)

2 stk. stjerneanis

4 g tørret appelsinskal (2 spsk.)

40 g tørrede æbletern eller æbleskiver (2½ dl)

2 spsk. tørret hyldeblomst

1 g hele nelliker (2 tsk.)


Metode:

Ingredienserne hakkes fint i minihakker eller kaffekværn og opbevares mørkt i en lufttæt beholder.


Du skal bruge 1 spsk. af blandingen pr. 2 ½ dl kogende vand. Læg gerne et låg over kruset, mens teen trækker for at bevare de essentielle olier.


Trækketid: 10 minutter, gerne længere.


Du finder flere opskrifter på velsmagende teer i e-bogen "Tetid". Heri er også vejledningen til hvordan appelsinskal tørres.



© SOLUUNA

Instagram: soluunas


Instagram: soluunashop
 

Bliv medlem af vores facebook gruppe her

  • Instagram
  • Instagram

© 2020 SOLUUNA