Søg

Appelsinsalat med nødder (kan laves fedtfri)



1 - 2 personer // arbejdstid: 15 minutter + iblødsætning natten over


Ingredienser:

50 g paranødder

2 store appelsiner

½ tsk. Ceylon kanel eller 125 g friske hindbær

75 g feldsalat

75 g spinat


Metode:

Sæt paranødderne i blød i koldt vand natten over i køleskabet. Dette har ingen effekt på fordøjelsen af nødderne men udelukkende fordi de ændrer smag. Dagen efter sies de hvorefter de grovhakkes- tag fra til pynt - og kommes i en stor skål.


Pil appelsinerne og skær appelsinbådene i mindre tern som vendes rundt i nødderne.


Hvis der skal kanel i salaten vendes denne i nu.


Skær feldsalaten i mindre stykker hvorefter ingredienserne blandes godt.


Skær spinaten i mindre stykker og vend dem i appelsinsalaten.


Pynt salaten med grofthakkede nødder og evt. friske hindbær hvorefter den er klar til servering.


Opbevares i køleskabet.


Ønsker du en fedtfri salat undlades nødderne.


Opskriften er fra e-bogen "Salater" som indeholder lækre og nemme salater der kan bruges som selvstændige retter eller skøn tilbehør til aftensmaden.



© SOLUUNA

0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle
facebook lys.png
instagram lys.png

© 2021 SOLUUNA