Søg

Kartoffelmosbrød (fedtfri)



1- 2 personer // Total tid: dag 1: 30 minutter - dag 2: 45 minutter


Ingredienser:

1 kg kartofler

Kogevandet fra kartoflerne

½ tsk. Himalaya salt


Metode:

Skræl kartoflerne og skær dem i mindre tern. Kog dem møre i vand i ca. 11 min. Hæld kogevandet fra kartoflerne i en beholder og sæt den til side.


Mos kartoflerne og rør kogevandet i lidt af gangen til en lækker kartoffelmos.

Kartoffelmosen smages til med salt og fordeles jævnt i en rektangulær form (12 x 20 cm og 8 cm høj); glat overfladen og sæt det til afkøling hvorefter den kommes i køleskabet natten over.


Næste dag:

Tænd ovnen på 220 grader.


Vend mosen ud af formen på et skærebræt og skær kartoffelmosbrødet i 5 - 7 mm tykke skiver som lægges på en bageplade med bagepapir.


Rist kartoffelmosbrødene i ovnen i 25 - 30 minutter til de bliver gyldne.


Her er de serveres med tzatziki og tomat. Prøv dem også med en af de lækre dip fra "Dip & Spread".


Opskriften er fra e-bogen "Suppe & Stew" hvori de er brugt som tilbehør.



© SOLUUNA

0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle

Nutella is