Search

Potato roll // Rulle (fedtfri)



ENGLISH RECIPE:


Serving 1 // Total time: 60 minutes

Ingredients for the potato roll:

5 cups peeled and cubed potatoes (700 g)

¾ tsp. Himalaya pink salt fine


Method:

Preheat the oven at 400 degrees Fahrenheit or 200 degrees Celsius.


To prepare the potato base, peel the potatoes and cut them into cubes. Boil the potatoes in a pot for 10 - 12 minutes until tender. Strain away the water and mash the potatoes with a potato masher. Stir in the salt and place the mixture on a piece of baking paper.


Place another sheet of baking paper on top and roll out the mixture evenly - around 12 ½ x 14 inches and 1/5 inch thick or 32 x 36 cm and 5 mm thick.Remove the top piece of baking paper and place the potato dough on a baking sheet.


Bake the potato base in the oven for 25 - 30 minutes until golden.


Add cheese sauce and the filling of your choice. I like to add tomatoes, peas, spinach, red onion and sometimes cucumber.


You cab also cut the potato base into 4 squares and use them ad wraps


Enjoy!


You find more delicious and easy rolls and many diverse suggestions for filling in the eBook "Rock & Roll"





DANSK OPSKRIFT:

1 person // total tid: 1 time


Ingredienser:

Bund:

700 g kartofler, skrællet vægt

¾ tsk. Himalaya salt


Metode:

Tænd ovnen på 200 grader.


Skræl kartoflerne til bunden og skær dem i tern. Kog dem i en gryde med vand i ca. 12 minutter til de er møre. Hæld kartoffelvandet fra og mos kartoflerne med en kartoffelmoser. Rør salt i og læg mosen på et stykke bagepapir.


Læg et stykke bagepapir oven på mosen og rul dejen ud til en jævn firkant - ca. 32 x 36 cm ca. 5 mm tyk. Fjern det øverste bagepapir og træk bagepapiret med den udrullede bund over på en bageplade.


Bag bunden i 25 - 30 minutter ved 200 grader til den bliver gylden og sprød.


Tag kartoffelbunden ud af ovnen og fordel et jævnt lag af ostesaucen ud over hele bunden.


Fordel herefter grøntsager og bladgrønt (fx. tomat, ærter, spinat, rødløg og agurk) jævnt ud på bunden og rul den sammen som en roulade hvorefter den er klar til servering sammen med resten af saucen.


Du kan også skære kartoffelbunden op i 4 firkanter og bruge dem som wraps.


Du finder flere lækre og lette opskrifter på ruller med spændende fyld i e-bogen "Rock & Rul".



© SOLUUNA

Instagram: soluunas


Instagram: soluunashop
 

Bliv medlem af vores facebook gruppe her

  • Instagram
  • Instagram

© 2020 SOLUUNA