Søg

Rød karry ris (kan laves fedtfri)



1 - 2 personer // Total tid: 45 minutter // Arbejdstid: 15 minutter


Ingredienser:

1 stort løg

3 fed hvidløg

700 g blomkålsris

1 tsk. karry

1 tsk. paprika

2 tsk. Himalaya salt

2 håndfulde cherrytomater

1 avocado


Metode: Pil løget og skær det i mindre tern som sættes til side.


Kom ½ dl vand og løg i en sautérpande og vandsteg ved høj varme til væsken er fordampet og løgternene er møre; det tager ca. 10 minutter, rør ofte.


Pres hvidløgsfeddene som kommes i retten og der røres godt rundt.


Tilsæt blomkålsris, paprika, karry og salt som røres godt rundt hvorefter retten koger i 5 minutter under låg.


Skær tomaterne i halve som tilsættes efter de 5 minutter og retten røres godt rundt. Lad den simre i ca. 10 minutter ved lav varme hvorefter den smages til med salt.


Ønsker du avocado i retten skæres den i mindre tern og kommes i panden som tages af varmen hvorefter avocadoternene vendes i.


©SOLUUNA

0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle

Nutella is