Søg

Jeppes spread


2 - 3 personer // totaltid: 40 minutter


Ingredienser:

½ dl soltørrede tomater

1 rød peber

1½ dl cashewnødder

3 spsk. vand

2 spsk. friskpresset citronsaft

2 tsk. ahornsirup

1 tsk. paprika

½ tsk. løgpulver


Metode:

Læg de soltørrede tomater i blød i kogende vand indtil de skal bruges.


Det er nemt selv at lave grillede peberfrugter:

Tænd ovnen på 200 grader.


Skær peberfrugten i halve og fjern stilk og frø. Læg de 2 halvdele med skærefladen nedad på en bageplade med bagepapir.


Bages i ovnen indtil skindet bobler/bliver brunt, tages ud af ovnen og køles af. Når peberfrugten er afkølet har skindet løsnet sig og kan let pilles af.


Skyl og si de soltørrede tomater og kom dem i en blender.


Kom peberfrugten i blenderen sammen med resten af ingredienserne og blend til en glat sauce hvorefter den er klar til servering.


Opbevares i køleskabet op til 4 dage.



© SOLUUNA

0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle

Nutella is