Search

Roasted salty dreams // Ristede salt drømme



ENGLISH RECIPE:


25 bliss bites // Total time: 45 minutes // Work time: 25 minutes


Ingredients:

1 cup almonds (125 g)

¾ cup Medjool dates, pitted

¼ tsp. Himalayan pink salt fine


Method:

Place the almonds in a bowl and pour in boiling water until the almonds are covered. Allow the nuts to sit until the water turns lukewarm and the almonds can be easily skinned.


Preheat the oven at 400 degrees Fahrenheit or 200 degrees Celsius.

Strain away the water and skin the almonds. Distribute them evenly on to a baking sheet lined with baking paper and place in the oven. Toast the almonds approx. 10 - 15 minutes until golden brown.


Place the roasted almonds in the food processor and blend until finely chopped; it will take about 5 minutes – stop just before the oil starts to appear from the almonds.


Add the dates and the salt and blend until combined. Then roll into 25 balls and they are ready for serving.


Store in the fridge.


You can find more delicious recipes in "Goodies", for example; raspberry tart, pecan cake and dream cake.





DANSK OPSKRIFT:


25 kugler // Total tid: 45 minutter // Arbejdstid: 25 minutter


Ingredienser:

125 g mandler

125 g Medjool dadler, stenfri

¼ tsk. Himalaya salt


Metode:

Kom mandlerne til marcipanen i en skål og hæld kogende vand over; lad dem trække til vandet bliver lunkent.


Forvarm ovnen til 200 grader.

Hæld vandet fra mandlerne og smut dem hvorefter de fordeles jævnt ud på en bageplade med bagepapir og pladen sættes i ovnen med det samme. Rist mandler ca. 10 - 15 minutter til de bliver gyldne.


Kom de ristede mandler i en foodprocessor og blend dem i 5 minutter til det er blevet til helt fint mandelmel - det skal være lige inden olien fra mandlerne trækker ud.

Kom dadler og salt i og blend til ingredienserne klistrer sammen som trilles til 25 kugler hvorefter de er klar til servering.


Opbevares i køleskabet.


Du finder flere lækre opskrifter i "Lækkerier", bl.a. Rådhustærte, hindbærbrød og -snitter samt drømmekage.



© SOLUUNA

soluunashop@altiboxmail.dk


Instagram: soluunas


Instagram: soluunashop
 

Denmark

  • Instagram
  • Instagram

© 2020 SOLUUNA