Search

Salted Almonds // Saltmandler



ENGLISH RECIPE:


Serving 4 // total time: 40 minutes


Ingredients:

⅓ cup boiling water

1 tbsp. Himalayan pink salt

¾ cup almonds (100 g)


Method:

Heat the oven to 300 degrees Fahrenheit or 150 degrees Celsius


Pour the boiling water and salt into a bowl. Stir until most of the salt has dissolved. The last salt will dissolve while it draws.


Add the almonds to the salt water and stir making all the almonds moist. Place a lid on top of the bowl. We often use a small cutting board.


Leave the mixture for 15 minutes.


Strain the almonds and spread them on to a baking sheet lined with baking paper.


Roast them in the oven for 10 - 15 minutes.


Remove them from the oven and let them cool. If it is cold outside, feel free to place them outside for around 10 minutes to cool. As soon as they are cold place them in an airtight container, otherwise they will soften.


Use them as a snack or topping - chopped roughly with a knife and sprinkle on top of a tomato soup (you can find the recipe in "Movie Night". Try them as filling in these tasty stuffed dates.





DANSK OPSKRIFT:


4 personer // total tid: 40 minutter

Ingredienser:

1 dl kogende vand

1 spsk. Himalaya salt

100 g mandler


Metode:

Opvarm ovnen til 150 grader


Kom kogende vand og salt i en dyb tallerken. Rør rundt så det meste af saltet opløses. Det sidste bliver opløst mens det står og trækker.


Kom mandler op i saltvandet og rør rundt, så alle mandlerne er fugtige. Læg låg over tallerkenen. Vi bruger ofte et lille skærebræt.


Lad blandingen stå i 15 minutter.


Si mandlerne og fordel dem på en bageplade med bagepapir.


Rist dem i ovnen i 10 - 15 minutter.


Tages ud af ovnen og afkøles. Er det koldt udenfor, så sæt dem gerne ud i 10 min hvorefter de tages ind igen og afkøles videre. Så snart de er helt kolde kommes de i en lufttæt beholder ellers bliver de bløde igen.


Brug dem som snack eller pynt - grofthakket med en kniv og drysset oven på den lækre tomatsuppe (opskriften findes i "Movie Night"). Du finder flere opskrifter på supper i e-bogen "Suppe & Stew".

Prøv dem også som fyld i disse lækre fyldte dadler.



© SOLUUNA

Instagram: soluunas


Instagram: soluunashop
 

Bliv medlem af vores facebook gruppe her

  • Instagram
  • Instagram

© 2020 SOLUUNA