4 personer // total tid: 40 minutter
Ingredienser:
1 dl kogende vand
1 spsk. Himalaya salt
100 g mandler
Metode:
Opvarm ovnen til 150 grader
Kom kogende vand og salt i en dyb tallerken. Rør rundt så det meste af saltet opløses. Det sidste bliver opløst mens det står og trækker.
Kom mandler op i saltvandet og rør rundt, så alle mandlerne er fugtige. Læg låg over tallerkenen. Vi bruger ofte et lille skærebræt.
Lad blandingen stå i 15 minutter.
Si mandlerne og fordel dem på en bageplade med bagepapir.
Rist dem i ovnen i 10 - 15 minutter.
Tages ud af ovnen og afkøles. Er det koldt udenfor, så sæt dem gerne ud i 10 min hvorefter de tages ind igen og afkøles videre. Så snart de er helt kolde kommes de i en lufttæt beholder ellers bliver de bløde igen.
Brug dem som snack eller pynt - grofthakket med en kniv og drysset oven på den lækre tomatsuppe (opskriften findes i "Movie Night"). Du finder flere opskrifter på supper i e-bogen "Suppe & Stew".
Prøv dem også som fyld i disse lækre fyldte dadler.
© SOLUUNA