Søg

Koldskålsyoghurt



2 - 3 personer // Total tid: 30 minutter // Arbejdstid: 15 minutter


Ingredienser:

1 ¼ dl vand

6 spsk. chiafrø

4 spsk. mandelmel

6 Medjool dadler, stenfri

2 spsk. friskpresset citronsaft

½ tsk. vaniljepulver

600 g jordbær, frosne


Metode:

Tag jordbærrene ud af fryseren og sæt dem til side.


Rør chiafrø og vand sammen i en skål og lad det stå og trække i 15 minutter mens chiafrøene gelerer.

Kom chiablandingen i en blender sammen med resten af ingredienserne og blend til du har en glat og tyk creme.


Det er lidt svært for blenderen at få det til at køre rundt til at starte med hvorfor du må bruge tamperen og/eller dejskraberen til at hjælpe det lidt på vej. Efterhånden som jordbærrene bliver blendet trækker der væske ud og det kan til sidst køre rundt helt selv.


Smag moussen til hvorefter den hældes i en skål og sættes på køl minimum et par timer, herefter er den klar til servering.


Opbevares i køleskabet.


Kan pyntes med friske bær og denne lækre vaniljecreme.



© SOLUUNA

0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle

Nutella is