Search

Vanilla Crème // Vanilje creme



ENGLISH RECIPE:


Serves 2 - 3 // Total time: 30 minutes + cooling // Work time: 15 minutes


Ingredients:

1 cup peeled and cubed potatoes (150 g)

½ cup cashew nuts

1 tbsp. freshly squeezed lemon juice

½ tsp. vanilla bean powder

4 tbsp. maple syrup

1 tbsp. water


Method:

Peel and cube the potatoes. Steam in a pot with a steam insert for 15 minutes until tender. Allow to cool and store in the fridge for the next day.


Place the cold potatoes and the rest of the ingredients in the blender and blend until you have a nice, thick crème. Pour into a bowl and ready for serving.


The crème is delicious with the berry tart, strawberry compote, on top of nice creams or cupcakes or served with the hazelnut dream along with fresh berries.


If you want a fat free vanilla creme check out our eBook "Autumn Treats".




DANSK OPSKRIFT:


2 - 3 personer // Total tid: 30 minutter + afkøling // Arbejdstid: 15 minutter


Ingredienser:

150 g kartofler, skrællet vægt

1 dl cashewnødder

1 spsk. friskpresset citronsaft

½ tsk. vaniljepulver

4 spsk. ahornsirup

1 spsk. vand


Metode:

Skræl kartoflerne og skær dem i tern hvorefter de dampes ca. 15 minutter til de møre. Sæt dem til afkøling - kan evt. laves dagen før og opbevares i køleskabet til næste dag.


De kolde kartofler kommes i en blender sammen med resten af ingredienserne og blend til du har en lækker tyk creme som hældes i en skål hvorefter den smages til og er klar til servering.


Cremen er super lækker til bl.a. bærtærte, jordbærgrød, som guf til nice cream, muffins eller lav en lækker dessert med cremen og friske bær serveret sammen med hasseldrøm.

Ønsker du en fedtfri vaniljecreme finder du opskriften i e-bogen "Efterårsguf".



© SOLUUNA

soluunashop@altiboxmail.dk


Instagram: soluunas


Instagram: soluunashop
 

Denmark

  • Instagram
  • Instagram

© 2020 SOLUUNA