Search

Vegan Cheese // Rød ostesauce (fedtfri)



ENGLISH RECIPE:


Serving 1 - 2 // Total time: 30 minutes


Ingredients:

2 cups peeled and cubed potatoes (310 g)

1 tbsp. freshly squeezed lemon juice

1 tsp. Himalaya pink salt

1 tbsp. paprika mix


Method:

Peel the potatoes and cut into cubes. Place in a pot with water and boil for 12 minutes until tender. Strain away the water and place the potatoes in the blender along with the rest of the ingredients.


Blend until smooth, season with salt and it's ready. 


Store in the fridge. Either eat cold or heat up at low heat with some water to desired thickness. 

You can use this as a dip for potatoes like I did here or put it on pizzas, in wraps or however you like your 'cheese'. 


If you want even more dips and spreads then you can check out the eBook "Dip & Spread".




DANSK OPSKRIFT:


1 - 2 personer // Total tid: 30 minutter


Ingredienser:

310 g kartofler, skrællet vægt

1 spsk. friskpresset citronsaft

1 tsk. Himalaya salt

1 spsk. af paprika-mix:

4 spsk. paprika

2 spsk. løgpulver

2 spsk. hvidløgspulver

2 spsk. tørret merian

1 spsk. tørret oregano


Metode:

Bland ingredienserne til paprika-mix og opbevar krydderiblandingen i en lufttæt beholder i et skabt.


Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Kog dem i en gryde med vand i ca. 12 minutter til de er møre.

Hæld kartoffelvandet fra og kom dem i en blender sammen med resten af ingredienserne. Blend indtil du har en glat sauce hvorefter den smages til og er klar til servering.


Ostesaucen opbevares i køleskabet og kan spises kold eller varmes op ved lav varme sammen med lidt vand til den ønskede konsistens.


Saucen kan serveres til kartofler, på pizza, i wraps og hvor du ellers har lyst til ostesauce. Du finder flere opskrifter på dip og spread i e-bogen "Dip & Spread".



© SOLUUNA


soluunashop@altiboxmail.dk


Instagram: soluunas


Instagram: soluunashop
 

Denmark

  • Instagram
  • Instagram

© 2020 SOLUUNA